Tre nuovi spazi nello scalo “Falcone e Borsellino” arricchiscono l’esperienza dei viaggiatori unendo eccellenze Made in Italy, sapori del territorio siciliano e servizi premium.
L’Aeroporto Internazionale di Palermo “Falcone e Borsellino” arricchisce e diversifica la propria proposta di ristorazione grazie alla stretta collaborazione tra la società di gestione Gesap e Avolta, leader globale nel settore del travel retail e food & beverage, di cui Autogrill fa parte. L’operazione si inserisce nel piano di sviluppo dello scalo siciliano per offrire ai viaggiatori un’esperienza completa che unisce il meglio del Made in Italy alle eccellenze dell’identità territoriale.
Grande protagonista dell’inaugurazione è AMORE Do Eat Better, il concept proprietario ideato da Autogrill nel 2022. Già presente con successo in otto location su tutto il territorio nazionale e a livello internazionale negli hub di Düsseldorf e Atene, il format porta a Palermo una proposta contemporanea pensata per combinare qualità gastronomica, varietà e accessibilità. Con un design distintivo ispirato alle atmosfere e alle tradizioni di Nord, Centro e Sud Italia, AMORE è strutturato per rispondere a ogni esigenza dei passeggeri durante l’intero arco della giornata: unisce infatti la comodità di un servizio bar e snack per chi cerca una sosta rapida a un’offerta di casual dining, completa di servizio al tavolo e tecnologie di self-ordering digitale. Il menù valorizza la tradizione italiana attraverso ricette a base di prodotti certificati DOP e IGP, integrando una linea dedicata che celebra le specialità del territorio locale. Con questo nuovo spazio, AMORE va a rafforzare la presenza di Avolta all’interno dello scalo, affiancando i format già apprezzati dai viaggiatori: Spinnato (bar & bakery), I Banchi di Ciccio Sultano (ristorazione d’autore con lo chef stellato), Puro Gusto e la caffetteria moderna e sostenibile Was Coffee.
A completare le novità enogastronomiche dello scalo arriva il Wine Bar Planeta, nato dalla collaborazione diretta con Avolta, che segna la prima storica apertura dell’azienda nel canale travel retail dopo oltre trent’anni di attività. Il locale presenta l’identità vinicola della Sicilia attraverso le etichette biologiche provenienti dalle sette tenute della famiglia Planeta e i vini del progetto Serra Ferdinandea, affiancati dall’Olio Extravergine di Oliva prodotto nell’Oasi Capparrina di Menfi. L’offerta food è stata curata in sinergia con Prezzemolo & Vitale, eccellenza palermitana con punti vendita attivi anche a Londra, per accompagnare le degustazioni con materie prime e ricette tradizionali dell’isola.
Con queste nuove aperture, l’attesa del volo si trasforma in una vera e propria tappa gastronomica. Ti aspettiamo per scoprire il gusto autentico dell’ospitalità italiana!
