Panino Carpegna 1463
Gli ingredienti certificati DOP e IGP del Panino Carpegna 1463
Scopri di più sui prodotti DOP e IGP del primo panino di Origini Edition, un progetto nato per valorizzare le filiere del territorio italiano
Prosciutto di Carpegna DOP
Il Prosciutto di Carpegna DOP è un prodotto di salumeria, crudo e stagionato, prodotto nel comune di Carpegna, nelle Marche. La doppia salagione e una stagionatura di almeno 14 mesi contribuiscono al suo caratteristico colore rosa salmonato e a un gusto delicato e dolce, ma anche fragrante e aromatico.
Burrata di Andria IGP
La Burrata di Andria IGP è un formaggio a pasta filata di latte vaccino, prodotto in Puglia. Un involucro di pasta filata, bianco e lucido, caratterizzato dalla tipica chiusura apicale, racchiude un ripieno di panna e pasta sfilacciata a mano, la stracciatella, il cui termine prende origine proprio da questo metodo di lavorazione del ripieno.
Terra di Bari DOP – Olio EVO
L’olio extravergine di oliva Terra di Bari DOP è prodotto in Puglia nelle province di Bari e Barletta-Andria-Trani. Ottenuto dalle varietà locali di oliva Coratina, Cima di Mola, Cima di Bitonto o Ogliarola Barese esprime un’ampia gamma di profili organolettici, frutto dei diversi utilizzi delle varietà presenti nelle tre sottozone geografiche della DOP.
Un viaggio nei territori unici d’Italia
Il Panino Carpegna 1463 non è solo un panino, ma l’espressione di comunità e tradizioni tramandate. Scegliere Origini Edition significa riscoprire le nostre radici attraverso prodotti agroalimentari che derivano la loro eccellenza direttamente dal territorio di provenienza.
Sapevi che…
Il Prosciutto di Carpegna ha origini antichissime? La denominazione 1463 richiama l’anno della prima testimonianza scritta relativa a questo prodotto.
Origini Edition
La nuova selezione di panini nata per celebrare la qualità italiana certificata DOP e IGP, in collaborazione con Fondazione Qualivita.
